La esencia de La Trastienda
GASTRONOMÍA CON RAÍCES
Una experiencia gastronómica que respeta nuestras raíces. Experimenta la auténtica Granada mientras disfrutas de nuestra cocina fría, diseñada para calmar el estómago y refrescar el espíritu. Descubre la magia de nuestras tablas de productos y déjate seducir por la cuidada selección vinos y vermuts.
Desde nuestra ubicación original en el barrio del Albaycin hasta nuestra actual residencia en la Plaza Cuchilleros, La Trastienda ha sido testigo de la rica historia de Granada. Con una firme dedicación, hemos mantenido la esencia de nuestro legado, ofreciendo a nuestros clientes una experiencia única desde hace generaciones.
HORARIO
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
Sábado
Domingo
19.30h – 00.00h
19.30h – 00.00h
19.30h – 00.00h
19.30h – 00.00h
19.30h – 00.30h
12.30h – 16.30h / 19.30h – 00.30h
Cerrado
El sabor de lo tradicional
EMBUTIDOS
Jamón de Bellota
Jamón Serrano
Lomo Ibérico de Bellota
Morcón Ibérico de Bellota
Salchichón Bellota Cular
Chorizo Bellota Cular
Chorizo Bellota Capa Dura Dulce
Chorizo Bellota Capa Dura Picante
Morcilla de Cebolla Picante
Salchicha de Granada
Queso de Cerdo de Granada
PATÉS
Pimienta Negra
Finas Hierbas
Cebolla Caramelizada
Perigord de Trufa
Mousse de Pato
Pato con Setas
CLUB GOURMET 67gr
Canard L’Almagnac
Canard au Poivre Vert
Rilletes de Canard
AHUMADOS
Variado de Ahumados
Salmón, Atún, Bacalao y Pez Espada
ENSALADAS
Tomate Aliñado
CONSERVAS
Mejillones en Escabeche
Melva Canutera en Aceite de Oliva y Pimientos Asados
Ventresca de Atún en Aceite de Oliva
Anchoas del Cantábrico con Mantequilla
SALAZONES
Mojama con Almendras Fritas
Huevas de Maruca con Almendras Fritas
QUESOS
Manchego de Oveja
Idiazabal
Mahon
Cabrales
Gorgonzola
Saint Albray
Chaumes
Cabra Rulo
Roquefort
Babaria Blue
Brie
Camembert
Cabra en Aceite de Oliva y Pimientos del Piquillo
Cambozola
TABLAS VARIADAS
Embutidos
Quesos
Patés
Embutidos y Quesos
Quesos y Patés
Embutidos y Patés
Embutidos, Quesos y Patés
